Europa - Avellana

Este arbusto de los bosques y de los setos es muy común en los bosques de Europa. Ocupó un importante lugar en la tradición celta, dentro de la cual se le atribuían poderes mágicos: simbolizaba la fertilidad debido a la abundancia de sus frutos —las avellanas—, facilitaba el hallazgo de oro y de agua, incluso se consideraba útil en el amor... De la avellana se extrae un aceite comestible, fluido y fino, utilizado en cocina por su delicado sabor.

Tradicionalmente, el aceite de avellana se utiliza por su riqueza en ácidos grasos que ayudan a nutrir la piel y la protegen de la deshidratación.