Hibiscus sabdariffa

Entre las numerosas especies de hibisco que florecen en las regiones tropicales, el hibisco sabdariffa se distingue por el color rojo de su cáliz que le da el nombre de roselle. El té – conocido como karkadé o bissap - tradicionalmente elaborado a partir de las flores de hibisco sabdariffa tiene un sabor acidulado. Existen 2 variedades diferentes de este hibisco: una variedad de flores rojo oscuro y otra más clara. La variedad de flores de color claro (rosada/blanca) permite hacer un bissap blanco que es mucho más acidulado. Esta variedad es, por lo tanto, la base de nuestro activo. En la medicina tradicional, los cáliz secos, muy ricos en vitaminas, se utilizan para fabricar una bebida refrescante y tónica, digestiva y depurativa.