Achicoria

« La prometida del sol »: así se llamaba la achicoria en la Antigüedad. Es cierto que abriendo y cerrando sus flores en función de la presencia o no del sol, parecía manifestar por este espectacular heliotropismo un vínculo estrecho con el astro del día. ¿Sería su relación particular con esta estrella « casi divina » la que habría permitido a la achicoria multiplicar sus virtudes curativas? Digestiva, tónica hepática, depurativa, calmante… Desde 1500 antes de nuestra era, fue venerada por sus funciones medicinales y en el siglo XVII, fue erigida como verdadera panacea. Planta poderosa propia para encender la imaginación, habría sido dotada de poderes mágicos, « garantizando a quien la desarraiga, el amor del joven que ama ». Inspirados por esta complicidad entre la planta y el sol, los Laboratorios Clarins han estudiado la achicoria. Así pudieron observar la riqueza de su hoja en captadores de luz: los cloroplastos. Gracias a sus captadores, la hoja puede absorber la luz del sol y asegurar su vitalidad.